Educación Superior

Universidad de La Sabana — Operación gastronómica en Campus Chía

Talento, turnos e inocuidad coordinados para la operación gastronómica

Edificio Ad Portas del campus de la Universidad de La Sabana en Chía

El Desafío

El Campus Chía requería coordinar personal para cocinas, cafeterías y restaurantes según los picos del calendario académico, con controles de inocuidad y una experiencia consistente para estudiantes, docentes y personal.

La Solución Agilissa

La integración en este caso une talento, turnos, inocuidad y seguimiento del servicio alrededor de la demanda gastronómica del campus.

  • Personal con documentación vigente para manipulación de alimentos.
  • Rutinas alineadas con Buenas Prácticas de Manufactura.
  • Planeación de turnos y refuerzos según el calendario académico.
  • Seguimiento de novedades y cumplimiento del servicio.

Resultados

Talento, turnos e inocuidad coordinados para la operación gastronómica

  • Más de 4 años de servicio continuo.
  • Operación de restaurantes y cafeterías en el Campus Chía.
  • Personal y turnos coordinados según la demanda del campus.
  • Seguimiento de documentación, inocuidad y experiencia de servicio.

Servicios Prestados

BPO gastronómico, catering y gestión de talento para restaurantes y cafeterías

Conozca qué conviene mejorar primero

Responda 13 preguntas sobre su operación y obtenga un punto de partida para definir prioridades. Si necesita revisar el alcance de un servicio, hable con nuestro equipo.

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